Difficoltà: Molto facile da preparare;

Tempo: 15 minuti;

Si presta bene come antipasto, contorno e per un pranzo leggero.

Lista della spesa

Procedimento

Elimina con cura la buccia esterna delle arance, togliendo anche la parte bianca.

Pulisci i finocchi, eliminando le estremità e le foglie più esterne, taglia a metà e poi affettali molto sottili.

Unisci mezzo cipollotto o qualche rondella di cipolla, dopo averla fatta ammorbidire in acqua fredda, aggiungi le olive nere e condisci con olio, aceto, sale e pepe.

Gaspare consiglia

“Volendo, potete arricchire il piatto con pinoli tostati e uvetta passa”.