Difficoltà: Molto facile da preparare;
Tempo: 15 minuti;
Si presta bene come antipasto, contorno e per un pranzo leggero.
Lista della spesa
- Arance sode e dolci
- Finocchi
- Olive nere
- Cipollotto o cipolla rossa
- Sale e pepe
- Olio EVO Oliveto Sant’Elia Blend
Procedimento
Elimina con cura la buccia esterna delle arance, togliendo anche la parte bianca.
Pulisci i finocchi, eliminando le estremità e le foglie più esterne, taglia a metà e poi affettali molto sottili.
Unisci mezzo cipollotto o qualche rondella di cipolla, dopo averla fatta ammorbidire in acqua fredda, aggiungi le olive nere e condisci con olio, aceto, sale e pepe.
Gaspare consiglia
“Volendo, potete arricchire il piatto con pinoli tostati e uvetta passa”.